Restauration

Restauration

Pour votre équilibre alimentaire et pour savourer la vie par les plaisirs de la table, vous dégusterez les petits plats concoctés par notre équipe de cuisine. Nous disposons d’une magnifique cafétéria ouverte au public, avec terrasse fleurie en saison. Vous trouverez les détails des heures d’ouverture sous cafétéria.

Responsable de l'hôtellerie
M. Stéphane Giraud : cuisine@ems-intyamon.ch

 

Menus du jour et de la semaine

Mardi 10 novembre 2026
Menu de midi
Velouté à la tomate
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Cuisse de poulet à l'estragon(CH)
Pommes countries
Radis bière
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Glace
Menu du soir
Soupe aux légumes
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Risoni aux chanterelles
Salade
Mercredi 11 novembre 2026
Menu de midi
Consommé aux pois frits
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Ragout de cerf (NZ)
Spatzli
Choux rouges et poires aux airelles
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Tartelette aux marrons
Menu du soir
Soupe aux légumes
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Oeuf sauce mornay
Salade
Jeudi 12 novembre 2026
Menu de midi
Crème de courgettes
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Steak haché de boeuf
Pommes rissolées
Carottes
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Mousse aux chocolat blanc
Menu du soir
Soupe aux légumes
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Croute Dorée
Sauce vanille
Vendredi 13 novembre 2026
Menu de midi
Crème d'avoine
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Escalope de saumon à l'aneth (EC)
Riz créole
Chiffonnade de laitues
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Bavarois à la mangue
Menu du soir
Soupe aux légumes
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Roesti
Salade
Samedi 14 novembre 2026
Menu de midi
Crème de légumes
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Langue de boeuf sauce aux câpres (CH)
Pommes mousseline
Fenouil
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Verrine aux petits fruits
Menu du soir
Soupe aux légumes
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Camembert pané
Salade
Dimanche 15 novembre 2026
Menu de midi
Vol au vent au poireau et morilles
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Magret de canard à l'orange (FR)
Tagliatelles
Légumes
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Baba au rhum
Menu du soir
Soupe aux légumes
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Café complet
Plat de viande froide
Lundi 16 novembre 2026
Menu de midi
Potage Balois
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Saucisse à rôtir (CH)
Roesti
Salsifis
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Blanc manger
Menu du soir
Soupe aux légumes
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Risotto aux bolets
Salade