Restauration

Restauration

Pour votre équilibre alimentaire et pour savourer la vie par les plaisirs de la table, vous dégusterez les petits plats concoctés par notre équipe de cuisine. Nous disposons d’une magnifique cafétéria ouverte au public, avec terrasse fleurie en saison. Vous trouverez les détails des heures d’ouverture sous cafétéria.

Responsable de l'hôtellerie
M. Stéphane Giraud : cuisine@ems-intyamon.ch

 

Menus du jour et de la semaine

Jeudi 2 avril 2020
Menu de midi
Crème Dubarry
*****
Rôti de porc aux pruneaux
Pommes sautées
Tomates
*****
Blanc battu et coulis de fruits
Menu du soir
Pâtes à la carbonara
Salade
Vendredi 3 avril 2020
Menu de midi
Potage au céréales
*****
Filet de sandre au vin blanc
Pommes au bouillon
Poireau
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Tourte au praliné
Menu du soir
Risotto aux asperges
Samedi 4 avril 2020
Menu de midi
Velouté au panais
*****
Émincé de veau
Pâtes
Brocolis
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Donuts
Menu du soir
Roesti Bernois
Salade
Dimanche 5 avril 2020
Menu de midi
Velouté au cresson
*****
Entrecôte de boeuf
Galettes de maïs
Jardinière de légumes
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Tropézienne
Menu du soir
Café complet
Plat de viande froide
Lundi 6 avril 2020
Menu de midi
Crème de poireau
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Emincé de canard
Nouillettes
Gratin d'aubergine
*****
Panna cotta

Menu du soir
Polenta
Salade
Mardi 7 avril 2020
Menu de midi
Velouté d'asperges
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Gigot d'agneau
Pomme mousseline
Carottes
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Cornet à la crème
Menu du soir
Gnocchi à la tomate
Salade
Mercredi 8 avril 2020
Menu de midi
Soupe à la tomate
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Jambon de la borne
Gratin
Haricots beurre
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Tartelette au vin cuit
Menu du soir
Oeuf mimosa
Salade russe